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【ローストレベル】

シティロースト（中煎り）

【特徴】

酸味（Acidity ：★★★☆☆
苦味（Bitternes）：★★★★☆
コク（Body） ：★★★★☆
風味（Aroma） ：★★☆☆☆
ナチュラル製法によるフルーツ感に良質な酸味を持ち、豊潤なボディ感とカカオフレーバーやキャラメル･シロップが楽しめます。

【農園情報】

農園名 ：コンゴー二アス農園内、山口農園区画
生 産 者 ：ラーザロ･オリベイラさん
生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：ブルボン
精製処理：ナチュラル
規格：SC-16/18

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純度１００％の完全なブルボン

山口農園のコーヒー豆はブラジルの伝統的なナチュラル製法にこだわり、純度１００％の混ぜられる事のないナチュラルブルボンです。　現在ブルボンとして販売されるほとんどがブレンドであり純粋にブルボン１００％と呼べるものは少量しかありません。またウオッシュドやパルプドナチュラルが注目されるなかで、ブラジル本来の製法を後世にしっかりと残していきたい気持ちが、この農園には強く表れています。