ゲイシャ種の栽培も手掛けるグアテマラのオーロラ農園からゲイシャが入荷しました。

ゲイシャといえばパナマのイメージが強いですが、最近グアテマラやエチオピアなどでも栽培されています。

今回入荷したゲイシャは、いくつもゲイシャ種のロットを案内してもらい、その中でひと際フレーバーが際立っていたロットを選びました！

挑戦的なゲイシャ種のナチュラル精製ですが、ベリーやワイニー一辺倒にならず、しっかりとゲイシャ種本来のフレーバーも感じられ、狙った味わいを作り出すオーロラ農園の技術レベルの高さを感じられます。

ゲイシャのフレーバーを活かす為に、浅煎りで焙煎していきます。

ゲイシャならではの、複雑で華やか香りをお楽しみください！