ブラジル産スペシャルティコーヒーとブルンジ産スペシャルティコーヒーをかけ合わせたブレンドコーヒーです。

昔のブレンドコーヒーは、「品質が高くないコーヒーをブレンドして比較的美味しいコーヒーにする」というのがブレンドコーヒーでした。

原価も安くできて美味しいコーヒーができるので、どのお店もオリジナルブレンドを作っていました。

しかし最近ではスペシャルティコーヒーが普及され始めてきて、ブレンドの認識も変わってきています。

今まではコーヒー＋コーヒー＝プラスのブレンドだったのを...

コーヒー×コーヒー＝倍のブレンドにできるようになりました。

当店では、スペシャルティコーヒー×スペシャルティコーヒーでそれぞれの個性を活かしたスペシャルティブレンドコーヒーを作りました。

開発には相当時間がかかりました...

産地の選定から配合比率まで試行錯誤した結果完成した一品です。

ちなみに、失敗したコーヒー豆は我が家の自宅用として保管してあります。（笑）

是非、T&T Roasteryのオリジナルブレンドをお試しください。