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2024/05/30 10:00
T&T Roasteryでは、企業様・飲食店様に卸販売も行っています。
焙煎の過程の中で、どうしてもお客様が希望する容量ぴったりに焙煎することができません。
余ってしまったコーヒー豆は、カッピングやオリジナルブレンドの試作にあてていました。
それでも余ってしまうので、自分で飲んだり・お世話になっている人に試供品としてあげたり...
それでも最近では余ってしまい困り果てていました。
私は、せっかく世界各地のコーヒー農家さんが作ってくれたコーヒー豆を捨てたくありませんでした。
どうしようかな...と考えていたら、お世話になっている企業様の担当の方が少し古いコーヒー豆でも買ってくれるんじゃないですかね？と言ってくれました。
その言葉をヒントに、焙煎後1ヶ月以内のコーヒー豆を1㌔で販売することにしました。
スペシャルティコーヒーが100gあたり380円と激安ですが、フードロス対策の一貫として販売しているので私は大満足です。
売れ行きも好調で、たまに焙煎日1週間位内という時もあります。
500g×500gの銘柄の違うコーヒー豆が入っているので是非、お試しください！
