このスペシャルティコーヒー豆は、お店側もお客様にも愛される人気のコーヒー豆です。

知り合いのコーヒー屋さんでも取り扱いがありました。

では、なぜ人気なのでしょうか。

このコーヒー豆の特徴としては、浅煎りにするとフルーツフレーバ香るスペシャルティらしいコーヒーができます。

深煎りにすると甘みが先行するコクのあるコーヒーができます。

つまり、浅煎りでも深煎りでも美味しいコーヒーとなります。

この万能なコーヒー豆は、コーヒー農園さんの並々ならぬ努力が伝わってきます。

私達焙煎士は、コーヒー農園さんが努力して作ったコーヒー豆の特徴を最大限に活かしてお客様に提供することがお仕事です。

コーヒーは国を超えて世界を結びます。

このことを大切に思い、今日もT&T Coffee Roasteryは焙煎をしています！

グアテマラ アンティアグア ドラド イエローブルーボンを作っているエスメラルダ農園を紹介していきます。